Krem dyniowy z olejem sezamowym

Smaczna i zdrowa zupa z dyni, jest źródłem wielu witamin.

  • 35 minut
  • Poziom łatwy

Czego potrzebujesz:

  • 250 g dyni
  • 1 ziemniak
  • 1 mała marchewka
  • kawałek pora – 10 cm biała część
  • 200 ml przecieru z pomidorów
  • 300 ml wody
  • ¼ szkl. kaszy gryczanej
  • ½ łyżeczki curry w proszku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • 3-4 łyżki oleju sezamowego Oleofarm

Przygotowanie:

Dynię pokroić w kostkę o boku 2 cm. Ziemniaki i marchewkę również pokroić na kawałki wielkości kawałków dyni. Pora pokroić w plastry. Warzywa zalać wodą i przecierem, gotować 10 minut. Po 10 minutach dosypać kaszę gryczaną i gotować kolejne 10 minut. Zmiksować blenderem, dodać przyprawę curry, paprykę, sól do smaku. Całość schłodzić. Krem podawać polany olejem sezamowym, z dodatkiem pieczywem.

Autor: Katarzyna Czołczyńska, http://www.pokrojonedoprawione.sos.pl

Ocena
użytkowników
0 / 5