Omlet z ziemniakami i szpinakiem

Ziemniaki ze szpinakiem, wspólnie tworzą doskonałą kompozycję na zdrowy obiad. 

  • 40 minut
  • Poziom łatwy

Czego potrzebujesz:

  • 3 jajka (180g)
  • ziemniaki (200g)
  • szpinak (100g)
  • 1 duża cebula (100g)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • olej ryżowy Oleofarm (5ml)
  • sól
  • pieprz
  • czosnek
  • chili

Przygotowanie:

Gotujemy ziemniaki, następnie studzimy i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, szpinak rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystko wrzucamy na patelnię i podsmażamy, aż cebula będzie miękka. W osobnej misce miksujemy jajka, dodajemy cebulę ze szpinakiem i pokrojone ziemniaki. Całość przyprawiamy i delikatnie mieszamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy kilka kropli oleju ryżowego i rozsmarowujemy pędzelkiem. Następnie wlewamy masę jajeczną z ziemniakami, rozprowadzamy wszystko równomiernie, przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogni. Po ścięciu się jajek, omlet jest gotowy. 

Autor: Magdalena Kieryk, http://smak-zdrowia.blogspot.com

Ocena
użytkowników
0 / 5