Sałatka z kurczakiem

Lekka i zdrowa sałatka z kurczakiem, doskonale sprawdzi się jako drugie śniadanie. 

  • 30 minut
  • Poziom łatwy

Czego potrzebujesz:

  • 1 mała sałata lodowa lub pół dużej
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 2 pomidory
  • 1 filet (około 300 g) z kurczaka usmażonego w ulubionej panierce (u mnie w płatkach owsianych)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Oleofarm
  • 4 łyżki oleju z pestek dyni Oleofarm
  • sól morska gruboziarnista
  • świeżo zmielony czarny pieprz                                                   
  • zioła: bazylia i oregano
  • podprażone na suchej patelni pestki dyni

Przygotowanie:

Sałatę i warzywa opłukać pod zimną wodą i osuszyć na ręczniku. Sałatę pokroić na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską. Pomidory i papryki pokroić w kostkę. Ogórki pokroić na półplasterki. Warzywa dodać do sałaty, dodać oliwę z oliwek, zioła, sól, pieprz i wymieszać. Przełożyć do czystej salaterki, skropić z wierzchu oliwą z pestek dyni, posypać pestkami dyni, a na wierzch poukładać pokrojonego w kostkę kurczaka.

Autor: Sara Mazurkiewicz, http://www.pieczarkamysia.blox.pl

Ocena
użytkowników
4 / 5 (2)